Leituras da Liga
Da lavoura ao preparo, sem cafezês: o que acontece antes da sua xícara e como tirar o melhor dela em casa.
Na lavoura19 set 20261 min de leitura
Você olha para uma xícara e vê uma bebida. Antes dela chegar até você, existe todo um processo — e cada etapa muda o que você sente no gole.
22 set 20262 min de leitura
Duas colheres de sopa para 150 ml de água. Com essa proporção e três cuidados simples, o café de todo dia muda de patamar.
Preparo22 set 20262 min de leitura
Os dois são o mesmo café. A diferença está em quanto tempo o aroma dura — e em quanta praticidade você quer no dia a dia.
22 set 20262 min de leitura
Pacote bonito não garante nada. Quatro pistas simples para saber o que você está levando para casa.
17 set 20261 min de leitura
O país manda para fora os melhores grãos e os melhores jogadores. O que sobra em casa quase nunca é o titular — e isso não precisa ser assim.
Na lavoura21 ago 20261 min de leitura
Colher antes da hora economiza trabalho e custa sabor. Entenda por que esperamos o fruto chegar ao auge do açúcar.
05 set 20261 min de leitura
Café torrado é um produto vivo. A partir do momento em que sai do torrador, ele começa a perder o que você pagou para ter.
22 set 20262 min de leitura
Arábica, torra média, corpo, acidez, ponto cereja. As palavras que aparecem no pacote e na conversa sobre café, explicadas do jeito mais simples possível.
22 set 20262 min de leitura
Ar, luz, calor e umidade: os quatro adversários do seu café. E por que a geladeira não é uma boa ideia.